O movimento Comfort Food – comida confortável, em inglês, vem ganhando força entre restaurantes e locais por todo o mundo e busca despertar emoções com o paladar. A proposta é consumir pratos que remetam a momentos especiais vividos pelas pessoas e despertar conforto e bem-estar.

A essência do Comfort Food está na simplicidade dos pratos. Como nas tradicionais comidas caseiras, tais como arroz e feijão, uma macarronada, uma torta ou um bolo. A combinação dos alimentos e ingredientes e o modo como foram preparados influenciam no sabor do prato e, consequentemente, na experiência de cada pessoa. Quanto mais semelhante for o sabor do prato servido com o que foi preparado há muito tempo atrás, melhor será a experiência da degustação para a pessoa.

Nós, da Pitlak, buscamos essa simplicidade, mas sem abrir mão da qualidade no preparo e também dos ingredientes utilizados. Nossa proposta é que você, ao degustar um de nossos alimentos, também relembre momentos e fatos especiais da sua vida, pois carinho é o que não falta por aqui.

Fonte: Pitlak

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