UMA VIAGEM NO TEMPO
Um cafezinho fresquinho e um pãozinho quentinho com manteiga, quem resiste? Passar por uma padaria e resistir àquele cheirinho de pão fresquinho é quase que uma tarefa impossível. A padaria normalmente é um ambiente aconchegante. Seja a mais simples, até as mais sofisticadas casas, a padaria sempre vai ser um local gostoso e com o chamariz.
As padarias começaram a ganhar o Brasil em 1835, quando estabeleceu-se o primeiro comércio de pães de trigo na então capital do Brasil, Rio de Janeiro. Em 1872, os primeiros fornos à gás começaram a aparecer na Inglaterra e alguns anos depois, em 1901, respectivamente o forno elétrico foi inventado.
Para suprir uma demanda cada vez maior, as padarias tiveram que começar a incrementar-se com fornos e equipamentos de padaria, com termostatos e afins. Esta prática de produção em escala industrial começou por volta de 1915.
Em Curitiba, uma das mais antigas Padarias é a tradicional Padaria América, fundada em 1913, na Rua Alferes Poli com a Sete de Setembro. Em 1928, a “Padaria América” se estabeleceu na esquina das ruas Trajano Reis e Presidente Carlos Cavalcanti, onde se encontra até os dias atuais.
Sinta a história das padarias nestas belas imagens antigas:
Jornalista responsável:
Celmira Milleo Costa
DRT/PR 5744 / Conrerp 2909