PÃES CONGELADOS. O FUTURO CHEGOU TAMBÉM NAS PADARIAS

O setor de panificação é um dos mercados que mais crescem em nosso país. O pão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, sendo responsável por 10% do consumo de produtos industrializados. Isso quer dizer o que? Que as padarias possuem um enorme potencial e que inovar neste segmento é uma necessidade para acompanhar um mercado cada vez mais exigente. Produtos e pães congelados são importantes inovações do setor.

O pão congelado representa um avanço neste segmento e como proposta de inovação, pois oferece vantagens desde negócios pequenos até as grandes padarias ou redes supermercadistas. Apesar de ser um assunto ainda na esfera de inovação, ele teve um crescimento significativo nos últimos anos devido a todos os benefícios e facilidades que oferece e, hoje, montar uma padaria se tornou algo mais próximo da realidade de muitos brasileiros.

Se você ainda tem dúvida se a solução de produtos congelados podem ou não ser uma boa ideia para seu negócio, nós criamos uma lista de benefícios para lhe ajudar nesta escolha:

 

MUITO ALÉM DO PÃO FRANCÊS EM SEU MIX DE PRODUTOS

 

Dentro das padarias, muitas vezes a equipe é reduzida por diversos fatores e não conseguem produzir uma grande variedade de pães, salgados e confeitos. Além disso, seria preciso treinar muitos funcionários para que eles tivessem domínio em executar diversas receitas.

Aqui na Pitlak, nós oferecemos mais de 40 tipos de pães congelados, que estão entre as massas doces, semi-doces e salgadas. Além disso, nossas massas permitem a criação de uma diversidade de produtos ainda maior. Por exemplo: com a nossa massa doce é possível criar a Lua de mel ou então o Pretzel, tudo isso com um único tipo de produto.

 

ECONOMIA DE TEMPO, INGREDIENTES E ESPAÇO

 

Adquirindo produtos de panificação congelados, você pode aproveitar a sua equipe de padeiros e confeiteiros em tarefas mais minuciosas e efetivas, que tragam maior valor agregado ao seu negócio, uma vez que não precisará se preocupar com a produção de pães, salgados e confeitaria no local de trabalho, visto a praticidade de mix que a linha congelada oferece.

Outro ponto positivo que a panificação congelada proporciona, é uma enorme economia nos custos, já que, dependendo do volume de compra, não será necessário investir em equipamentos de produção para cozinhas, além de reduzir a perda de matéria-prima.

Outra facilidade dos panificação congelada, é em relação aos tamanhos das cozinhas. Não é necessário uma cozinha enorme que tenha espaço para tudo. Sem cozinhas grandes ou equipamentos de produção, é possível customizar sua padaria ou confeitaria para que o espaço seja melhor distribuído e aproveitado, tanto para clientes quanto para funcionários.

 

MENOS EQUIPAMENTOS, MAIS FOCO NO QUE IMPORTA

 

Naturalmente utilizar produtos de panificação congelada já diminui os equipamentos, visto que não serão necessárias masseiras, balanças, separadoras de pães e etc. Você já reduz consideravelmente a quantidade de equipamentos utilizados para a sua produção diária. E ainda há a possibilidade, dependendo do volume de compra, da Pitlak também fornecer equipamentos para facilitar seu dia-a-dia, contando inclusive com a manutenção periódica, ou seja, menos coisas para você se preocupar e mais tempo para planejar e organizar seu negócio.

 

SOLUÇÃO EM PANIFICAÇÃO PARA NOVOS E ANTIGOS

 

Para quem está começando, os pães congelados podem ser uma boa pedida, tendo em vista a facilidade de programar o estoque, além do menor investimento em equipamentos e mão de obra.

Para quem já tem um negócio em pleno funcionamento, com menos tempo se preocupando com matéria-prima, funcionários e equipamentos, terá mais tempo para realizar planejamentos e analisar o mercado, podendo assim inovar cada vez mais o seu negócio.

 

A MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA PRESENTE DO INÍCIO AO FIM

 

Na Pitlak os produtos são preparados por uma equipe profissional, que os prepara utilizando receitas próprias. Depois, lá no ponto de venda, a massa produzida é trabalhada e finalizada por padeiros com vasta experiência no segmento, que buscam sempre oferecer seu melhor para que o produto chegue até o consumidor com alta qualidade.

Esperamos que estas dicas tenham tirado aquela pulguinha atrás da orelha sobre a panificação congelada, mas caso queira saber mais algum detalhe, é só mandar um e-mail para comercial@pitlak.com.br ou entrar em contato através do nosso formulário (link) para saber sobre todos os nossos produtos e serviços.





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