O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) é conhecido por ajudar os novos empreendedores nos mais diversos setores da indústria e do comércio. Não é diferente com a panificação. De acordo com o Sebrae, o setor vive um momento de novos desafios e tecnologias, buscando sua afirmação definitiva de relevância dentro […]
O hambúrguer tornou-se com o tempo um queridinho dos brasileiros, e recentemente os caseiros e artesanais ganharam um espaço importante em nossas mesas, provando que essa mistura deliciosa de carne pode fugir do lugar comum e colecionar diversas versões saborosas com ingredientes e modos de preparo inusitados. Nós reunimos algumas dicas de receitas de hambúrguer […]
Não é segredo para ninguém que o manuseio de alimentos em padarias deve ser altamente higienizado. O que muita gente ignora é que a prática correta também ajuda a reduzir o desperdício e a melhorar o ambiente de trabalho. Uma das boas práticas adotadas para o bom manuseio de alimentos é a higiene pessoal dos funcionários. Ao […]
Você já se perguntou onde sua empresa estará daqui a três ou cinco anos? Quais são os seus pontos fortes? O que poderá tornar a sua empresa mais competitiva? Para responder a essas perguntas é preciso ampliar a gestão de qualidade e o desenvolvimento do pensamento estratégico, a definição de objetivos e a utilização de indicadores de desempenho. Aprenda […]
Parente das rosas, maçãs, peras e cereja, o morango pertence à família das rosáceas. Embora consumido e muito apreciado em todo o mundo, foi na Europa que este delicioso fruto fincou suas raízes, particularmente nas regiões de clima bastante temperado. Na Roma Antiga, o morango era muito utilizado como remédio, uma vez que possui propriedades terapêuticas. […]
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